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包子、面食培训班

【早点培训】_包子、馒头培训班

【培训项目】
豆沙包、菜包、肉馅包、馒头、花卷等常见面食制作和配方与各个馅料的搭配,包子的形状制作和技巧!
   
【学习内容】
1、面皮配料认识;
2、肉馅配比调制;
3、素馅调拌;
4、包制技巧;
5、蒸制过程实践;
 
【学习时间】
约3至一个星期左右,包教会,不限制学习时间。
 
【包子特点】
1、面皮可以做到不沓皮、不粘连,做出的包子口感好!
2、肉馅:水打馅,1斤肉+菜+水做出3斤肉馅,肉馅抱团不散呈肉丸状不影响口感;
3、素馅:隔夜不发黄(一般韭菜包子隔夜后韭菜会变黄);
 
【我们的特色培训】
1、从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
2、随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,学会为止,时间不限。3、采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员动手实践能力,老师一对一教学。几十种风味早点小吃,原料讲究,绝密配方,口味独特提供小吃原料配方,学员可独立掌握开店技能。