全国服务热线

0123456789

联系我们
电话:12345678900
传真:0123456789
服务热线:0123456789
邮箱:111@123456789.com
地址:广东省广州市荔湾区003号
包子、面食培训班

重庆小面、臊子面等培训班

重庆小面、兰州拉面、臊子面、刀削面等培训班:
  
重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。
    
【培训内容】
1、骨汤熬制;
2、秘制红油的做法;
3、肉杂酱制作;
4、豌豆的加工方法;
5、辣椒油的做法;
6、熬制醋,酱油的做法;
7、姜蒜水的做法;
8、芝麻酱的做法;
9、熟菜油的炼制;
10、小面的调制过程。
 
【重庆小面培训项目】
麻辣小面、豌豆小面、杂酱小面、豌杂小面、牛肉小面、肥肠小面、排骨小面(口味:不辣、微辣、麻辣)不限制学习时间,包教包会,一般2-3天左右就可以学会。学校学习期间所有材料都是免费练习。
【学习时间】
约3-15天左右,包教会,不限制学习时间。
 
【各种面食的特点】
麻、辣、鲜、香,既美观让人有食欲又可以饱腹,吃了一碗想二碗!
 
【我们的特色培训】
1、从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比、机器的使用,让学员轻松掌握。
2、随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,学会为止,时间不限。3、采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员动手实践能力,老师一对一教学。几十种风味早点小吃,原料讲究,绝密配方,口味独特提供小吃原料配方,学员可独立掌握开店或者摆摊的技能。