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早点小吃制作知识

早餐必备如何自己在家制作好吃美味油条

 
油条是最家常的国民早餐主食之一,基本上每周都要吃几次,不过外面卖的卫生没保障,所以很多开始选择自己动手做。然而问题却来了,自己怎么也做不出又大又胖的油条,不光不好吃味道还不好!
 
不和面不揉面,10分钟做出美味松软的油条,干净卫生早餐不再愁!教你巧妙利用10分钟做出来又大又胖还好吃的小油条,这是我家早餐必备,怎么吃都不腻!
 
【原料】:面粉、鸡蛋、泡打粉、小苏打、盐、酵母
 
【制作方法】:
 
1、准备好原料,面粉、鸡蛋、泡打粉、食用小苏打;按照包装上比例将泡打粉和小苏打、鸡蛋混到面粉里;加适量水,搅拌,和成较软的面团,盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚。
 
2、第二天早上取出发好的面团,不必揉,直接在抹了油的砧板上按扁,切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。
 
3、撑长后拧一下,这样出来就是有形状的小油条了。
 
4、锅中放油,烧热后转成中火,开始炸制。当油条浮到油面时,翻面,两面均炸成金黄色时,就已经熟了。
 
5、来看看成品,金黄松脆,非常好吃。
 
做油条的流程简单,但是注意事项不少:很多人不会揉面,所以教给大家的是不用揉面的做法。
 
头天晚上和好面团放入冰箱,早上起来10分钟就可以吃到放心炸的油条了。油条现炸现吃,口感特别松脆,还干净放心,再配一碗热粥就是一顿不错的早餐啦。更多精彩,记得关注我们jafangw.com早点小吃培训!