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早点小吃制作知识

胃口大开的一道早点小吃营养早餐-美龄粥

山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,现磨豆浆是一种健康饮品。豆浆是一种营养价值极高的日常饮品,其营养价值很高,含有丰富的植物蛋白,维生素B1、B2,钙等,可以使人的抗病能力增强,延缓衰老,降低血压、血脂等。
 
美龄粥是南京的传统名菜,属金陵菜,又名民国美龄粥、豆浆山药粥,是创于民国时期的菜品。据说,有段时间宋美龄茶饭不思,于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥,宋美龄吃了胃口大开,后来这就成了她钟爱的一道粥。再后来,流传到民间,名曰“美龄粥”。

 
豆浆机版美龄粥 【材料】
有机大米30克 糯米60克 黄豆60克 山药50克 冰糖少许 辅料:早餐玫瑰干果适量
 
【制作方法】
1、将黄豆浸泡2个小时以上沥干放入豆浆机,加入1000ML的纯净水豆浆机启动到程序结束盛出,机器洗净,将煮好的豆浆倒入900Ml。
 
2、加入切小块的山药和冰糖,将有机大米和糯米一起放入洗净的豆浆机,豆浆机选择米糊功能即可。
 
3、结束后倒出就可以直接享用了,或者搭配玫瑰早餐果之类就是美美的营养美容早餐粥啦 小叮咛 糯米和大米比例2:1,这个比例做成的美龄粥口感刚刚好,非常的滑嫩。